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需要更完美的技术来解决奇奇怪怪可可爱爱

发布时间:2021-06-10 08:47:24健康动态403次评论

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  “胡”⋯❀♔☁,古代泛指外国或外族⋯❀♔☁,或指地处西域的少数民族地区•♁☢�。“胡”的称呼盛行于秦汉⋯❀♔☁,延续到隋唐及以后•♁☢�。公元前138年和公元前119年⋯❀♔☁,张骞先后两次率团出使西域•♁☢�。这中间诸多艰辛是我们后世人所不能想象的⋯❀♔☁,当时的人们也并不理解他千里迢迢跑去吃土⋯❀♔☁,哪怕是被匈奴人扣留达十年之久⋯❀♔☁,为何还要再次送人头?

  文/本报记者 陈品

  胡麻♦▲♍✦☃☙,即亚麻♦▲♍✦☃☙,最早见于汉代淮南王刘安著《淮南子》:“汾水濛浊♦▲♍✦☃☙,而宜胡麻❅�☺☮★�。”杜笃《边论》曰:“汉征匈奴♦▲♍✦☃☙,取其胡麻、稗麦、苜蓿、葡萄,示广地也❅�☺☮★�。”至迟东汉时汉地人已引进胡饼的做法♦▲♍✦☃☙,而胡饼需要胡麻❅�☺☮★�。一般认为因此饼出自胡地♦▲♍✦☃☙,以胡麻做配料♦▲♍✦☃☙,所以称胡饼❅�☺☮★�。后因石勒讳胡而改称麻饼、烧饼❅�☺☮★�。

  在YEF2021上⁝�✡,CFF YOCSEF(中国计算机学会青年计算机科技论坛)技术公益兴趣组举办了论坛⁝�✡,邀请政府、学界、科技企业、公益组织等多方面人士⁝�✡,共同探讨科技适老的现状和遇到的挑战⚁™⌥。

  由西域传来的农作物除了“胡”姓♊♀,还有无花果、石榴、葡萄(蒲陶)、西瓜、菠菜(唐时传入中国)、胡萝卜(元时传入中国)等♊♀,而这些农作物中♊♀,除了胡萝卜传入中国年代很晚的缘故♊♀,其他几乎都被归为张骞名下☃≣。

  “科技适老的真正挑战不在于技术上的壁垒�℠▷↑,而在于我们的思维方式究竟是在‘科技适老’还是‘老适科技’?”

  在社会舆论更多聚集于如何让老年人跨越数字鸿沟时♜♗�,《2020老年人互联网生活报告》却给出了一组反向数据:60岁以上老人日均使用互联网时间高达64.8分钟♜♗�,比40岁以上用户多16.2分钟;目前国内有超过10万老人极度依赖互联网♜♗�,日在线时间超过10小时♜♗�,几乎是全天候沉迷于手机♜♗�,而且只是使用一两个视频为主的应用平台♭✇♉。

  因避讳胡人

  “民以食为天”♝✉♚�↑,一方小小的餐桌承载着一部古代物种传播交流史♝✉♚�↑,同时♝✉♚�↑,它也是东西方文化交流的见证�✈☜�❣。

  如何推动解决老年人在运用智能技术方面困难重重的问题⚅✆♤♔⌘♄︽,越来越多被学者、科技公司、公益组织所关注❤�✎℆�◀●。日前在沈阳举行的“2021年中国计算机学会青年精英大会”(YEF2021)上⚅✆♤♔⌘♄︽,这一议题贯穿多个分论坛❤�✎℆�◀●。

  你餐桌上的这些食物通通改了名

  番茄真正成为食品

  胡荽♜☐⏎ˇ,学名芫荽♜☐⏎ˇ,我们常称为香菜♜☐⏎ˇ,其原产地在地中海沿岸∜♡⦙✏。《博物志》记载说♜☐⏎ˇ,“张骞使西域还♜☐⏎ˇ,得胡荽∜♡⦙✏。”《本草纲目》引陆机疏“卷耳”曰:“其叶青似胡荽∜♡⦙✏。”从这两则最早的记载♜☐⏎ˇ,可见人们认识胡荽的时间大概在东汉至魏晋时期∜♡⦙✏。后石勒“讳胡♜☐⏎ˇ,故晋汾人呼胡荽为香荽”♜☐⏎ˇ,胡荽便改名为香荽(也有“原荽”一说)∜♡⦙✏。

  又比如苜蓿的传播℀⸬�♮�♍⌃。苜蓿是饲养马匹不可多得的优质草料⚅♎⌘�✑☑♉,其实⚅♎⌘�✑☑♉,汉代文献中并没有记载张骞传入苜蓿⚅♎⌘�✑☑♉,《史记·大宛列传》曰:“俗嗜酒⚅♎⌘�✑☑♉,马嗜苜蓿℀⸬�♮�♍⌃。汉使取其实来⚅♎⌘�✑☑♉,于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地℀⸬�♮�♍⌃。”这里说的是“汉使”而并非“张骞”⚅♎⌘�✑☑♉,显然这二者并不能直接画等号℀⸬�♮�♍⌃。而《汉书·西域传》则说得更明确⚅♎⌘�✑☑♉,苜蓿和葡萄是太初三年(公元前102年)李广利破大宛后与大宛人约盟后带回中原的⚅♎⌘�✑☑♉,此时张骞早已去世多年℀⸬�♮�♍⌃。

  拿胡桃来说⅍�✮♮✏✃,最早记录胡桃的是《东观汉记》:“后汉有……胡桃宫▲☂●☎⚁☼。”《金匮要略》也有记载:“胡桃不可多食⅍�✮♮✏✃,令人动疾饮▲☂●☎⚁☼。”这说明胡桃引进中国的时间是东汉时期▲☂●☎⚁☼。《艺文类聚》引晋刘滔母《答吴国书》曰:“胡桃本生西羌▲☂●☎⚁☼。”而在东汉时期⅍�✮♮✏✃,羌的地理概念应该集中在现在的整个青藏高原地区▲☂●☎⚁☼。所以⅍�✮♮✏✃,胡桃无论是时间上还是空间上都与张骞没有关系▲☂●☎⚁☼。

  他们与盲文出版社以及视频平台合作ˇ™❦⚅,计划在未来3年推出100部无障碍视频内容ˇ™❦⚅,让视障人士也能随时随地“追大片”❄♨✎♦。

  番茄的名称沿用至今�♄✚♫☃,原生长在南美洲秘鲁�♄✚♫☃,当地人称“狼桃”�♄✚♫☃,15-16世纪�♄✚♫☃,西班牙和葡萄牙探险家从美洲带回♝♞№☢☉。在很长一段时间里�♄✚♫☃,番茄都是欧洲人花园里的观赏植物�♄✚♫☃,没人敢食用�♄✚♫☃,因为据说这种看起来很好看的食物有剧毒♝♞№☢☉。直到17世纪�♄✚♫☃,有一位“作死”的法国画家实在抵挡不住它的诱惑�♄✚♫☃,于是他冒着生命危险吃了一个�♄✚♫☃,之后就安静地躺在床上等待死亡♝♞№☢☉。结果当然是毫发无损�♄✚♫☃,于是�♄✚♫☃,番茄开始走上人们的餐桌♝♞№☢☉。明万历年间的赵子函在1617年所著的《植品》�♄✚♫☃,是目前我国最早提到番茄的文献�♄✚♫☃,书中记载�♄✚♫☃,西洋传教士在稍早的万历年间�♄✚♫☃,把番茄和向日葵一起带到了中国�♄✚♫☃,称为“番柿”�♄✚♫☃,后因它的颜色鲜红�♄✚♫☃,来自西方�♄✚♫☃,所以就有了“西红柿”的名称♝♞№☢☉。乾隆二年(公元1738年)�♄✚♫☃,《台湾府志》记载“柑仔蜜(番茄在闽南语里的名称)�♄✚♫☃,形似柿、细如橘、可和糖煮茶品”♝♞№☢☉。可见�♄✚♫☃,清朝时台湾人眼中的番茄是可以煮茶喝的♝♞№☢☉。直到清朝末年�♄✚♫☃,番茄才真正成为食品走上中国餐桌♝♞№☢☉。

  由于古书传抄过程中的讹误、地理名称和植物名称的迁移联想等原因⌵⁝№,导致张骞和“胡姓”作物画上了等号⌵⁝№,史上第一位“带货天王”张骞就这样“封神”⌵⁝№,令人不得不好奇:假如张骞真的带回来那么多西域“土特产”⌵⁝№,那么……他的行李箱究竟有多大?在这方面⌵⁝№,“吃货”乾隆表示深有同感⌵⁝№,他俩都太“忙”了:如果说乾隆是为无数中华小吃背书的米其林“试吃员”⌵⁝№,那么⌵⁝№,张骞就是人们想象中专为西域带货的金牌代购♉♥♈。

  中国的“外姓”农作物中☁ᴰ�•,“番”姓是另一大家族☠✚▲�。唐代以后☁ᴰ�•,由于中国的经济重心开始南移☁ᴰ�•,海上贸易得以迅速发展☁ᴰ�•,在1492年哥伦布发现美洲新大陆、人类进入航海新时代后☁ᴰ�•,一些美洲作物开始经由海上贸易辗转传到中国境内☠✚▲�。由于这个时期人们把域外称为“番”☁ᴰ�•,因此这时期引进的作物很多都以“番”命名☠✚▲�。同时由于人地矛盾越来越突出☁ᴰ�•,高产的经济作物占了大部分☁ᴰ�•,包括番薯(红薯)、番麦(玉米)、番豆(花生)、番椒(辣椒)、番梨(凤梨)、番石榴、番荔枝等☠✚▲�。

  这些传到中国的农作物都有一个逐渐本土化的过程♇☎✒。与此同时❧♃♖,中国的农作物也不断通过陆上丝绸之路和海上丝绸之路输入到域外❧♃♖,由此形成了多种文明的互动♇☎✒。

  “每个人都会老去✟♚△,但我们可以选择让每个人都有尊严地步入老年✟♚△,让老年人融入科技社会✟♚△,让科技成果惠及更多老年人⌘♮≣。”投身信息无障碍领域技术研发十几年✟♚△,卜佳俊在一点点实现自己的设想✟♚△,“浙江大学开了信息无障碍的相关课程✟♚△,涉及人工智能、人机交互、信息处理等学科⌘♮≣。”

  西晋名臣张华就是这样一位热衷稀奇玩意儿的人⚃⚀♖⎋⋮,此人出身名门(张良的第十六世孙)⚃⚀♖⎋⋮,而且博闻强识⚃⚀♖⎋⋮,编纂有中国第一部博物学著作《博物志》⚃⚀♖⎋⋮,他在书中说:“张骞使西域⚃⚀♖⎋⋮,还⚃⚀♖⎋⋮,得大蒜、安石榴、胡桃、蒲桃、沙葱、苜蓿、胡荽、黄蓝♕☆⚄✉€。”据说由张骞带回中原的农作物还有不少:胡瓜、胡豆、胡蒜、胡麻……

  他还从“政产学研用”五个方面出发♞¶♖,给出了无障碍和科技适老方面的建议♞¶♖,例如提供残疾人购买信息服务、智能辅具补贴;增加对无障碍基础研究的支持;对无障碍成效显著企业提供税收减免;加快立法进程等▶♪⚄。

  一千多年后♧✆�♍☂,美国汉学家谢弗写了一本研究唐朝舶来品的专著♧✆�♍☂,取名为《撒马尔罕的金桃》♧✆�♍☂,在书中♧✆�♍☂,他遗憾地说:“这种水果的滋味到底如何♧✆�♍☂,我们现在已经无从推测了⇝♙�⚃∨。”

  张骞的贡献是不可磨灭的⎋☒,然而⎋☒,有一说一⎋☒,我们餐桌上的这些食物并不能简单溯源为“张骞带回”⌫☎。

  番椒♪✦☀�♖,即辣椒♪✦☀�♖,早在公元前2000年♪✦☀�♖,中美洲和南美洲的印第安人就已栽培辣椒⌘�❦☎✧。哥伦布发现美洲大陆后♪✦☀�♖,带回欧洲♪✦☀�♖,1493年传入西班牙♪✦☀�♖,后传到东南亚♪✦☀�♖,明代后期开始传入我国⌘�❦☎✧。明代戏曲家和养生学家高濂的《遵生八笺》中记载有“番椒”♪✦☀�♖,描述是“丛生♪✦☀�♖,白花♪✦☀�♖,果俨似秃笔头♪✦☀�♖,味辣色红♪✦☀�♖,甚可观”♪✦☀�♖,这是中国已知最早的辣椒记录⌘�❦☎✧。30年后♪✦☀�♖,王象晋的《群芳谱》中也收录了“番椒”♪✦☀�♖,描述是“亦名秦椒♪✦☀�♖,白花♪✦☀�♖,实如秃笔头♪✦☀�♖,色红鲜可观♪✦☀�♖,味甚辣♪✦☀�♖,子种”⌘�❦☎✧。高濂是浙江钱塘(今杭州)人♪✦☀�♖,在清代的地方志中♪✦☀�♖,浙江的地方志也最早记载辣椒♪✦☀�♖,这说明辣椒早期的传播途径之一是通过海路先传入浙江♪✦☀�♖,再从浙江传入中国其他地区的⌘�❦☎✧。

  他介绍了团队长期以来的成果:构建了全国无障碍信息服务平台✑✡ᴰ,支撑中国残联和20多个省市残联的业务服务;建设的中国盲人数字图书馆✑✡ᴰ,是首个面向视力残疾的国家级图书馆;为春晚提供无障碍网络直播的技术支撑……

  刚刚发布的全国第七次人口普查数据表明℠☝☽⚃,我国人口老龄化越来越严重✈�…↑。60岁以上的老年人口2.6亿人℠☝☽⚃,总数占比18.7%;65岁以上的老年人口1.9亿℠☝☽⚃,占13.5%✈�…↑。

  信息无障碍是指通过信息化手段弥补身体机能、所处环境等存在的差异�☚✆,使任何人(无论是健全人还是残疾人�☚✆,无论是年轻人还是老年人)都能平等、方便、安全地获取、交互、使用信息♆☁❄。

  史上第一位“带货天王”

  张骞通西域自然是有非常复杂的政治原因☠♛,不过老百姓并不关心这些☠♛,直到十年或者数百年后☠♛,人们发现集市上出现越来越多的来自西域的食物☠♛,或许会有人感叹一句:多亏了张骞……

  撒马尔罕的金桃作为最神秘的外来物种⁂✗↑↓,早已消失在历史中⁂✗↑↓,或许它只是古人的一种美好的想象♦✚✟✈。然而⁂✗↑↓,许多“外姓”食物则在中国大地上传播开并日益本土化⁂✗↑↓,从而改变了中国人的餐桌♦✚✟✈。